热电偶是一种常用的温度传感器，能够测量任意温度差，其原理基于电偶极矩效应。热电偶由两种不同金属导线组成，当两种金属导线接触时，会产生电动势，这个电动势的大小与两个金属导线之间温度差成正比。
热电偶传感器的工作原理可以简单概括为：热电偶材料在接触点处产生电动势，这个电动势可以用来测量温度差。
热电偶材料通常由两种不同金属材料组成，例如金、银、铜等。当这两种金属材料接触时，会产生电动势。这个电动势的大小与两种金属之间温度差成正比。
热电偶传感器的测量原理可以分为两个部分：热电偶材料和热电偶转换器。热电偶材料产生电动势，并将其转换为电信号，输入到传感器中。热电偶转换器将热电偶材料产生的电动势转换为可以测量的电压，并将其输出给计算机或其他测量设备。
极压效应是热电偶传感器中非常重要的一个因素。极压效应是指当两个金属导线接触时，会产生电动势，这个电动势的大小与两个金属之间压力的大小成正比。
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