热电阻温度传感器和红外线测温技术都是常用的温度传感器，在测量温度方面各有优缺点，下面将分别介绍。
热电阻温度传感器
热电阻温度传感器是一种基于电阻原理的温度传感器，它的工作原理是：当一个热电阻被加热时，它的电阻值会降低。当温度达到热电阻的熔点时，热电阻将融化，此时它的电阻值将恢复到原始状态。通过测量热电阻的电阻值，可以计算出温度。热电阻温度传感器的优点是精度高、可靠性好、线性度好，能够在低温环境中工作，但缺点是成本较高、适用范围有限。
红外线测温技术
红外线测温技术是一种基于红外线辐射原理的温度传感器，它的工作原理是：当一个物体被加热时，它会发射出红外线辐射。红外线辐射可以被红外线探测器接收到，并转化为电信号。通过测量红外线探测器接收到的红外线辐射的数量和频率，可以计算出物体的温度。红外线测温技术的优点是精度高、成本较低、适用范围广，但缺点是需要安装探测设备，且对物体表面的影响比较大。
综合来看，热电阻温度传感器和红外线测温技术各有优缺点。热电阻温度传感器的优点是精度高、可靠性好、线性度好，能够在低温环境中工作，但缺点是成本较高、适用范围有限。红外线测温技术优点是精度高、成本较低、适用范围广，但缺点是需要安装探测设备，且对物体表面的影响比较大。
实际应用中，热电阻温度传感器和红外线测温技术通常被结合起来使用，以达到更高的精度和更好的适应性。例如，在一些需要高精度的温度测量场合，可以使用热电阻温度传感器来测量高温物体的温度，同时使用红外线探测器来检测物体表面的红外线辐射，从而计算出物体的温度。在一些需要低温环境的场合，可以使用红外线测温技术来测量低温物体的温度。
总之，热电阻温度传感器和红外线测温技术各有优缺点，应根据具体应用场景选择合适的温度传感器。